Túrótorta

Emő túrótortája 

A tészta egy omlós tészta: összekeverek 100 puha vajat egy csipet sóval, 3 evőkanál cukorral egy tojással és annyi liszttel, hogy elváljon a keverőtál oldalától. Egy csatos tortaformába nyomkodom, hogy pereme is legyen.

Egy másik keverőtálban összekeverek fél kilogramm túrót egy tojással, egy zacskó vaníliás vagy tejszín ízű pudingporral, 2 deciliter tejföllel, négy deciliter tejjel és 3-4 evőkanál cukorral. A csatos formába nyomkodott tésztára öntöm, és lassú tűznél megsütöm. Mindenképp csak kihűlés után szelem meg!